Über uns

In den Hügeln von Gais, da steht sie klein und fein, die Brauerei, die uns gehört, wir sind niemals allein. Sieben Freunde, ein Kollektiv, die Leidenschaft sie treibt, im Mittelstrahl Braukollektiv, kein Glas je lang leer bleibt .

Wir forschen und wir tüfteln, immer auf der Spur, selt’ne Biere brauen wir, mit viel Geschmack und pur. Ob Sauerbier mit frischer Note, dunkel, stark und reich, unsere Biere sind ein Abenteuer, für ALt und Jung zugleich.

Zusammen schuf’n wir dieses Werk, mit Herz und viel Verstand, sieben Freunde, eine Reise, ein Band das ewig stand. Im Kessel brodeln uns’re Träume, im Fass da reift der Mut, ein jeder Tropfen zeugt von Liebe, jeder Schluck tut gut.

Die Sonn’ geht langsam unter, der Tag neigt sich dem End, doch unsere Brauerei, die lebt, wo Freud und Hopfen brennt. Mit Freunden hier zusammen, da schmeckt das Leben fein, im Mittelstrahl Braukollektiv, da bist du nie allein.

Mittelstrahl, Mittelstrahl, in Gais erlebst du mehr, von Sauerbieren, dunklen Ales, bis Cask Ales, sehr begehrt. Mit jedem Schluck, mit jedem Glas, dir wird ums Herz ganz heiss, in unserer kleinen Brauerei, im schönen, stillen Gais.

So trink, genieß, und feier, hier im Appenzellerland, das Mittelstrahl Braukollektiv, das uns zusammenband. Ein Prost auf uns’re Freundschaft, auf jedes Glas`und jede Zeit, in Gais, in uns’rer Brauerei, da blüht die Ewigkeit